Dicas para sua festa
Tábua de frios tradicional ou Signature: qual escolher?
Atualizado em 11 de outubro de 2026 · BeatOven, Curitiba
As duas recebem bem os convidados. A tradicional tem os clássicos: salame, pepperoni, lombinho, queijo minas, parmesão e gorgonzola. A Signature tem frios e queijos mais selecionados, como parma, brie e gouda, e frutas como figos, damascos e tâmaras. Para festa mais elegante, como casamento, 15 anos e aniversários de 75 e 90 anos, a Signature é a mais pedida.
O que muda de uma para a outra
| Tradicional | Signature | |
|---|---|---|
| Frios | Salame, pepperoni e lombinho | Salame, parma e lombinho |
| Queijos | Queijo minas, parmesão e gorgonzola | Brie, gouda, gorgonzola e cheeselog com castanhas |
| Frutas | Uvas e morangos | Figos, uvas, morangos, damascos e tâmaras |
| Acompanhamentos | Patês, manteigas temperadas, pickles ou tomate confit, nuts salgadas e doces, geleia ou mel | Manteigas com alho assado ou mostarda Dijon e mel, pickles ou tomate confit, nuts salgadas, geleia ou mel |
Pães vão nas duas: torradinhas, pães ou focaccia, grissini ou crostini.
Na mesa montada Signature, os antepastos
Além de frios, queijos e frutas mais refinados, a Signature montada em mesa ganha antepastos:
- Burrata com tomate e alho confitados.
- Brie assado em massa folhada, coberto com nozes caramelizadas.
- Terrine de figo com castanhas caramelizadas.
- Tartes tatin e quiches.
- Mini espetinhos salgados e mini sanduíches.
Quando escolher a tradicional
Quando a festa pede uma entrada farta e conhecida de todos: aniversário com os amigos, chá de bebê, evento de empresa, festa em casa.
Quando escolher a Signature
Quando a entrada também é parte da experiência: casamento, 15 anos, aniversários de 75 e 90 anos, recepção de clientes. Com vinho, ela fica ainda melhor. Veja que vinho servir com a tábua de frios.
Perguntas rápidas
Se você caiu direto aqui ou quer só o essencial: as dúvidas que mais chegam para a nossa equipe sobre este assunto, com a resposta curta.
A tradicional é básica?
Não. Ela tem os clássicos que agradam todo mundo: frios, três queijos, pães, frutas, patês, manteigas temperadas, nuts e geleia.
O que a Signature tem a mais?
Parma, brie, gouda, cheeselog com castanhas, e frutas como figos, damascos e tâmaras. É muito mais completa, e na mesa montada ganha também antepastos, como burrata com tomate e alho confitados, quiches e mini sanduíches.
Posso escolher a versão por formato?
A versão vale para o evento todo, e as duas podem ir em tábuas nas mesas ou numa mesa de frios montada.
Orçamento sem compromisso
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Conte a data, quantos convidados vêm e onde vai ser. A nossa equipe monta a proposta, sem compromisso.
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