Mesas e tábuas de frios · Curitiba e região
A entrada que recebe os seus convidados
Frios, queijos, pães, frutas e acompanhamentos, em tábuas nas mesas ou numa mesa montada pela nossa equipe. Na versão tradicional ou na Signature, com parma, brie, figos e tâmaras.
Duas versões
Tradicional ou Signature
As duas recebem bem os convidados. A Signature tem frios, queijos e frutas mais selecionados, e é a mais pedida para casamento, 15 anos e aniversários de 75 e 90 anos.
Tradicional
- Salame, pepperoni e lombinho
- Queijo minas, parmesão e gorgonzola
- Torradinhas, pães ou focaccia, grissini ou crostini
- Uvas verdes e roxas, e morangos
- Patês de presunto ou de azeitonas
- Manteigas de limão, manjericão, ervas ou chimichurri
- Pickles ou tomate confit
- Mix de nuts salgadas e doces
- Geleia de morango, laranja ou pimenta, ou mel
Signature
- Salame, parma e lombinho
- Brie, gouda, gorgonzola e cheeselog coberto com castanhas
- Torradinhas, pães ou focaccia, grissini ou crostini
- Figos, uvas, morangos, damascos e tâmaras
- Manteigas com alho assado ou com mostarda Dijon e mel
- Pickles ou tomate confit
- Mix de nuts salgadas
- Geleia de damasco, figo, frutas vermelhas ou pimenta, ou mel
Montada em mesa, ganha também os antepastos.
Fotos: montagens de referência. A disposição muda conforme o espaço e o formato. Compare as duas versões.
Dois formatos
Tábuas nas mesas ou mesa montada
Na tradicional, o mesmo conteúdo, servido de duas formas; na Signature, a mesa montada ganha também os antepastos. Como entrada, antes de outra refeição, a referência é de cerca de 150 gramas por pessoa; como refeição principal, cerca de 450 gramas.
Tábua na mesa dos convidados
Cada mesa recebe a sua tábua, para um grupo de 4, 6 ou 8 pessoas. Combina com convidados sentados e lugares marcados: o serviço fica mais próximo.
Mesa de frios montada
A nossa equipe monta uma mesa só, e cada convidado se serve. Combina com recepção em pé e com eventos formais, em que é sempre muito solicitada, e vira parte da decoração.
Mesa montada Signature
A mesa mais completa da BeatOven
Montada pela nossa equipe, a mesa Signature reúne parma, brie, gouda e o cheeselog coberto de castanhas, com figos, damascos e tâmaras. E ganha os antepastos, que fazem da recepção um banquete:
- Burrata com tomate e alho confitados
- Brie assado em massa folhada, coberto com nozes caramelizadas
- Terrine de figo com castanhas caramelizadas
- Tartes tatin
- Quiches
- Mini espetinhos salgados
- Mini sanduíches
Os antepastos são servidos na mesa montada. Quando a mesa é a refeição principal da festa, conte cerca de 450 gramas por pessoa.
Como contratar
Com o rodízio de pizza ou só a mesa de frios
Junto com o rodízio de pizza
A mesa de frios recebe os convidados, e a pizza é a refeição. A comida da festa fica toda resolvida.
Só a mesa de frios
Como a recepção da festa ou como a própria refeição.
O valor muda de um caso para o outro, e a nossa equipe informa no orçamento.
Valores
O valor da sua mesa de frios
Depende da versão, do formato, do número de convidados e de a mesa vir junto com o rodízio de pizza ou sozinha. Nas tábuas, o valor é por tábua; na mesa montada, por pessoa. Conte como é o seu evento, e a nossa equipe passa o valor.
Para cada ocasião
Onde a mesa de frios faz diferença
Casamento e mini wedding
A recepção enquanto os noivos fazem as fotos.
15 anos
Para receber os convidados, principalmente os adultos.
Aniversário
Dos 30 aos 90 anos. Nos de 75 e 90, a Signature é a mais pedida.
Evento de empresa
Recepção de clientes, lançamento e confraternização.
Coquetel
Convidados em pé, cada um se serve quando chega.
Em casa
Tábuas nas mesas para receber os amigos.
Chás
Chá de bebê, chá bar e chá de lingerie.
Com o rodízio de pizza
A entrada e a refeição, resolvidas
A mesa de frios recebe os convidados, e depois a pizza sai do forno por 3 horas, com as doces no fim. Com a mesa de frios antes, a nossa equipe planeja as duas juntas no orçamento.
Para acompanhar
Frios pedem vinho
Vinhos de uma importadora parceira, em duas cartas: jovens importados, ou jovens e reserva. Tinto com os embutidos, branco com os queijos; na entrada, brancos e rosés. Vendidos por garrafa, como adicional.
Fotos
Como fica na mesa
Montagens de referência.
Perguntas frequentes
Dúvidas sobre mesa de frios
Dá para contratar só a mesa de frios, sem pizza?
Dá. As tábuas e mesas de frios podem ser contratadas sozinhas ou junto com o rodízio de pizza. O valor muda de um caso para o outro.
Qual a diferença entre a tradicional e a Signature?
A tradicional tem salame, pepperoni, lombinho, queijo minas, parmesão e gorgonzola. A Signature tem frios e queijos mais selecionados, como parma, brie, gouda e cheeselog com castanhas, e frutas como figos, damascos e tâmaras.
Para quantas pessoas é cada tábua?
As tábuas na mesa dos convidados são para grupos de 4, 6 ou 8 pessoas. Na mesa de frios montada, a quantidade é calculada pelo número de convidados.
Quantos gramas de frios por pessoa?
Depende do papel da mesa. Como entrada, antes de outra refeição, cerca de 150 gramas por pessoa. Como refeição principal, cerca de 450 gramas por pessoa.
O que são os antepastos?
Burrata com tomate e alho confitados, brie assado em massa folhada coberto com nozes caramelizadas, terrine de figo com castanhas caramelizadas, tartes tatin, quiches, mini espetinhos salgados e mini sanduíches. Fazem parte da mesa montada Signature, a versão mais completa.
Quem monta a mesa de frios?
A nossa equipe. Os convidados só se servem.
Quanto custa?
Depende da versão, do formato, do número de convidados e de a mesa vir junto com o rodízio de pizza ou sozinha. A nossa equipe passa o valor no orçamento.
Tem vinho para acompanhar?
Tem, como adicional: vinhos de uma importadora parceira, por garrafa, escolhidos para harmonizar com as tábuas e com as pizzas.
Onde vocês atendem?
Curitiba e região.
Mais dicas sobre mesas e tábuas de frios
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- Quanto custa uma mesa de frios para festa em Curitiba?Versão tradicional ou Signature, tábua por grupo ou mesa por pessoa, número de convidados, e se vem junto com a pizza ou sozinha.
- Quantos gramas de frios por pessoa? Entrada ou refeição principalCerca de 150 gramas quando a mesa é a entrada e cerca de 450 gramas quando a mesa de frios é a refeição principal.
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- Mesa de frios na festa de 15 anos: a recepção dos convidadosRecepção para os adultos enquanto os adolescentes chegam, tábuas ou mesa montada, Signature, e como combinar com o rodízio de pizza.
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- Mesa de frios como refeição principal: quanto servir e o que vaiCerca de 450 gramas por pessoa e, na mesa montada Signature, antepastos como burrata, brie assado em massa folhada, terrine, quiches, tartes tatin, mini espetinhos e mini sanduíches.
- Mesa de frios na confraternização de fim de anoEntrada antes da pizza ou refeição principal, quantidade por pessoa, tradicional ou Signature, tábuas ou mesa montada, com ou sem rodízio.
- Mesa de frios para aniversário em casaTábuas para 4, 6 ou 8 pessoas, mesa montada, entrada antes da pizza ou mesa como refeição, tradicional ou Signature, quantidade por pessoa e vinho.
Orçamento sem compromisso
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Conte a data, quantos convidados vêm e onde vai ser. A nossa equipe monta a proposta, do jeito que for melhor para você: mensagem, áudio, ligação ou pessoalmente.