Dicas para sua festa
Quantos gramas de frios por pessoa? Entrada ou refeição principal
Atualizado em 11 de outubro de 2026 · BeatOven, Curitiba
Depende do papel da mesa na festa. Quando ela é a entrada, com outra refeição depois, a referência é de cerca de 150 gramas por pessoa. Quando a mesa de frios é a refeição principal, conte cerca de 450 gramas por pessoa. Os gramas somam tudo: frios, queijos, pães, frutas e acompanhamentos.
As duas contas
| Mesa como entrada | Mesa como refeição principal | |
|---|---|---|
| Quantidade | Cerca de 150 g por pessoa | Cerca de 450 g por pessoa |
| Depois dela | Outra refeição, como o rodízio de pizza | Nada: ela é a comida da festa |
| O que vai | Frios, queijos, pães, frutas e acompanhamentos (na mesa montada Signature, também antepastos) | Tudo isso, em maior quantidade (na mesa montada Signature, com antepastos) |
Os antepastos
Os antepastos fazem parte da mesa montada Signature, a versão mais completa, com mais variedade e ingredientes mais refinados.
- Burrata com tomate e alho confitados.
- Brie assado em massa folhada, coberto com nozes caramelizadas.
- Terrine de figo com castanhas caramelizadas.
- Tartes tatin e quiches.
- Mini espetinhos salgados e mini sanduíches.
Veja como funciona a mesa de frios como refeição.
Tábuas por mesa
Com os convidados sentados, cada mesa pode receber uma tábua do tamanho do grupo: 4, 6 ou 8 pessoas. Em eventos formais, a mesa de frios montada também é muito solicitada.
Com pizza depois
Quando a mesa de frios vem antes do rodízio, ela é entrada: vale a conta dos 150 gramas. Veja mesa de frios com rodízio de pizza.
Perguntas rápidas
Se você caiu direto aqui ou quer só o essencial: as dúvidas que mais chegam para a nossa equipe sobre este assunto, com a resposta curta.
Quantos gramas de frios por pessoa como entrada?
Cerca de 150 gramas por pessoa no total, quando há outra refeição depois.
E se a mesa de frios for a refeição principal?
Conte cerca de 450 gramas por pessoa. Na mesa montada Signature, entram também antepastos, como burrata com tomate e alho confitados, quiches e mini sanduíches.
Para quantas pessoas é cada tábua?
Para grupos de 4, 6 ou 8 pessoas.
Orçamento sem compromisso
Vamos montar a sua mesa de frios?
Conte a data, quantos convidados vêm e onde vai ser. A nossa equipe monta a proposta, sem compromisso.
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