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O que vai na tábua de frios? Os itens da tradicional e da Signature
Atualizado em 11 de outubro de 2026 · BeatOven, Curitiba
A tábua de frios da BeatOven combina frios, queijos, pães, frutas e acompanhamentos. Na tradicional vão salame, pepperoni, lombinho, queijo minas, parmesão e gorgonzola. A Signature troca por itens mais selecionados: parma, brie, gouda, cheeselog com castanhas, figos, damascos e tâmaras. A lista completa está abaixo.
Tradicional
- Frios: salame, pepperoni e lombinho.
- Queijos: queijo minas, parmesão e gorgonzola.
- Pães: torradinhas, pães ou focaccia, grissini ou crostini.
- Frutas: uvas verdes e roxas, e morangos.
- Para acompanhar: patês (de presunto ou de azeitonas), manteigas temperadas (limão, manjericão, ervas ou chimichurri), pickles ou tomate confit, mix de nuts salgadas e doces, geleia (morango, laranja ou pimenta) ou mel.
Signature
- Frios: salame, parma e lombinho.
- Queijos: brie, gouda, gorgonzola e o cheeselog, coberto com castanhas.
- Pães: torradinhas, pães ou focaccia, grissini ou crostini.
- Frutas: figos, uvas, morangos, damascos e tâmaras.
- Para acompanhar: manteigas com alho assado ou com mostarda Dijon e mel, pickles ou tomate confit, mix de nuts salgadas, geleia (damasco, figo, frutas vermelhas ou pimenta) ou mel.
Os antepastos da mesa montada Signature
A Signature é muito mais completa, com mais variedade e ingredientes mais refinados. Quando vem como mesa montada pela nossa equipe, ela ganha os antepastos, que fazem da recepção um banquete:
- Burrata com tomate e alho confitados.
- Brie assado em massa folhada, coberto com nozes caramelizadas.
- Terrine de figo com castanhas caramelizadas.
- Tartes tatin e quiches.
- Mini espetinhos salgados e mini sanduíches.
Tábuas ou mesa montada
Na tradicional, o conteúdo é o mesmo em tábuas na mesa dos convidados ou numa mesa de frios montada: muda só a forma de servir. Na Signature, a mesa montada ganha também os antepastos.
Fotos de referência
As fotos mostram montagens de referência. A disposição muda conforme o espaço e o formato escolhido.
Perguntas rápidas
Se você caiu direto aqui ou quer só o essencial: as dúvidas que mais chegam para a nossa equipe sobre este assunto, com a resposta curta.
A tábua tem queijo?
Tem. Na tradicional, queijo minas, parmesão e gorgonzola. Na Signature, brie, gouda, gorgonzola e o cheeselog coberto com castanhas.
Tem pão?
Tem: torradinhas, pães ou focaccia, e grissini ou crostini, nas duas versões.
Tem fruta?
Tem. Na tradicional, uvas e morangos. Na Signature, figos, uvas, morangos, damascos e tâmaras.
Orçamento sem compromisso
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Conte a data, quantos convidados vêm e onde vai ser. A nossa equipe monta a proposta, sem compromisso.
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